吃过饭过一段时间就口臭可能出现以下情况：
1、慢性牙龈炎：如果患有慢性牙龈炎，也可能会导致吃完饭过一段时间就出现口臭现象。因为慢性牙龈炎较多是牙菌斑或者牙结石长时间堆积在牙龈边缘附近，刺激牙龈所产生的慢性咽炎。会表现出口腔有异味、牙龈充血以及增生等症状。
2、牙周炎：也不排除是存在牙周炎引起，吃完饭过一段时间就口臭，因为牙周炎是牙菌斑中细菌侵犯牙周组织引起，会出现牙周红肿、口腔异味以及牙齿松动等现象。
3、胃肠消化不良：可能自身胃肠道功能比较差，日常经常吃刺激性比较大或者不易消化的食物，食物长时间在肠道内堆积遭到细菌发酵后，可能会引起饭后过一段时间就有口臭现象。 建议患者及时到医院就诊治疗，避免口臭继续发展。