胆固醇高可以通过适当运动锻炼、调整饮食结构、改变生活方式等预防，具体如下：
1、适当运动锻炼进行适当的有氧运动锻炼，比如慢跑、游泳、骑单车、打球等，避免剧烈活动。
2、调整饮食结构合理膳食，控制总热量，减低脂肪。尤其是胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，少吃肥肉、鱿鱼、蛋黄、动物内脏；适当增加蛋白质及低动物脂肪食物，如鱼肉、鸡肉、蛋白及豆制品等。
3、改变生活方式日常生活中，应该劳逸结合，保持愉悦的心情，作息规律，保证充足睡眠，不熬夜不劳累。食物只能增益，没有治疗作用，出现不适请及时就医，遵医嘱治疗。