甘油三酯高可以吃豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷等，脂肪含量仅为4.8克/每100克且不含胆固醇，不会对血脂成分造成影响。
但需注意豆腐的烹饪方式，如果附加过多的佐料如油脂和盐，就有可能对患者的血压、血脂、血糖造成一定的影响。甘油三酯升高时应避免吃肥肉、烘烤制品、奶油制品、火锅，要用植物油，少放油，多吃蔬菜水果。
如果控制饮食后甘油三酯还是高，应及时就医，在医生的专业指导下进行治疗。