总烂嘴是可能是因为感染、饮食、免疫等因素导致的，是因为身体缺少生素和微量元素。1.感染：血链球菌及幽门螺杆菌等细菌也会导致总烂嘴，这种情况下，一般不缺维生素和微量元素。
2.饮食：饮食不均衡，导致缺乏微量元素（铜，铁，硒，锌，叶酸）、缺乏维生素（B1、B2、B6、C）以及营养不良等，可降低免疫功能，增加口腔溃疡发病的可能性。
3.免疫：免疫功能低下的人更容易得口腔溃疡而烂嘴。过度劳累后、淋雨着凉后，或者接受化疗后、艾滋病患者免疫功能低下，容易出现烂嘴。
这种情况下可能并不缺维生素或微量元素。建议患者及时就医，查明病因后对症治疗。