吃阿胶对掉头发有帮助。阿胶性甘，归肺、肝、肾经（也就是作用于肺、肝、肾）。具有补血、止血、滋阴润燥的功效。头发突然脱发，多为血虚受风。
而阿胶具有补血的功效，所以说，掉头发吃阿胶是有帮助的。另外，肺主皮毛，也就是肺与毛发是有关系的，肺不好就会导致毛发干枯，脱落。
阿胶归肺经，所以进一步说明吃阿胶对脱发是有帮助的。由于阿胶性质黏腻，有碍消化，所以脾胃虚弱者慎用。服用阿胶糕，建议在医生的指导下使用。