导致冬季皮肤干燥有多种因素，比如：吃辛辣刺激食物、非疾病因素如缺水、疾病因素有缺少维生素A和毛周角化病等。
1、吃辛辣刺激的食物：食用辛辣刺激物促进皮肤血液循环，容易使人出汗，导致水分缺失。
2、非疾病因素：缺水导致皮肤干燥是最普遍的现象，冬天天气干燥，更应该多喝水，勤喝水。
3、缺少维生素A：会使皮肤表面分泌的黏液和皮脂会减少，使得皮肤干燥。所以可以吃一些动物的肝脏、胡萝卜、南瓜等含维生素A比较丰富的食物。
4、毛周角化病：是一种慢性毛囊角化性皮肤病，好发于上臂，大腿伸侧，臀部和面部等处，对称分布，偶见泛发性分布，可局部外用维A酸软膏，水扬酸软膏，尿素霜等改善症状。当出现冬季皮肤干燥可以涂一些保湿霜，若长期得不到改善，建议及时到医院就诊，查明病因，针对性治疗。