判断急性和慢性阑尾炎的方法如下：
1、急性阑尾炎在临床上通常会给予手术处理。慢性阑尾炎如果危害小，一般会进行输液治疗。
2、急性阑尾炎通常阑尾肿胀、阑尾有积液、或者阑尾腔内有明显的粪石嵌顿。而慢性阑尾炎通常提示阑尾壁僵硬，可能阑尾的内部有一些粪石。
3、急性阑尾炎表现为右下腹的压痛或者反跳痛，而慢性阑尾炎在没有急性发作的情况下一般是没有反跳痛。 建议进一步去医院做详细检查，明确具体病因后在医生指导下对症治疗。