吃东西肚子胀可能是以下原因导致的：
1.胃肠道功能紊乱：主要是各种原因所引起的胃肠道蠕动功能减弱，进入胃肠道内的食物不能通过蠕动向下移动，食物内的营养物质不能被充分分解、消化吸收，长时间停留至胃肠道内出现肚子胀。
2.消化不良：主要见于慢性胃炎，由于胃黏膜的病变，导致的胃酸以及胃蛋白酶分泌不足，进食的食物在胃内不能被消化，导致其进入肠道过慢，这些食物乳糜在胃内停留时间过长，则会引起吃东西后肚子胀。
3.肠道梗阻：主要是不完全性梗阻，如肠癌、肠结核等，由于肠道的部分被梗阻而出现狭窄，肠道内的食物残渣不能顺利通过，而出现吃东西就肚子胀。 吃东西肚子胀的原因还有很多，建议患者及时就医，查明病因后对症治疗。