胰腺癌患者术后饮食应以清淡易消化为主。胰腺癌切除手术过后患者消耗的能力就会大幅度减弱，在术后不要吃脂肪多，高糖的食物，不喝白酒，咖啡，浓茶等刺激性的饮料。
多吃蔬菜，水果，多喝水，不吃油煎辛辣的食物。多吃香菇、西红柿、胡萝卜、甲鱼等等具有抗癌的能力且营养丰富的食物。胰腺癌患者建议服用抗癌的人参皂苷的rh2，预防癌细胞的复发与转移，提高总体的生活质量。
在胰腺癌手术以后，要鼓励并教会病人减轻焦虑的方法，依据医嘱给予助消化药物。对于有摄入障碍的病人，遵医嘱合理的安排补液，补充营养物质，纠正水电解质及酸碱失衡。
食物只能增益，没有治疗效果。