血糖高能吃什么食物需要取决于血糖的水平。高血糖的患者，主要控制碳水化合物的饮食，如米饭、馒头等。粥和面条尽量不吃，两餐之间可以少加一些水果。
如果血糖达标了即年轻人空腹血糖控制在5-6mM，餐后两个小时，血糖控制在7-8mM。老年患者空腹血糖控制在7-8mM，餐后两个小时，血糖控制在小于等于10mM，可以适当的增加食物的种类或量，同时要监测血糖，只要血糖还在达标范围内，糖化血红蛋白也达标，此时可以适当的增加食物的品种和量。
如果增加了食物的种类和量，血糖再次引起增高，需要减少食物的种类和量。食物有增益的效果，但不能治病。患者出现血糖高的情况时，应积极前往医院咨询医生，选择适合自己的治疗方式，通过医疗手段辅助生活护理，才可以更好地控制血糖。