胃癌并不一定会遗传，但10%的胃癌患者会有遗传倾向。环境和饮食因素、感染、遗传等是导致胃癌的主要原因。
1.环境和饮食因素：流行病学研究提示，腌制烟熏食品、霉变食品，以及过多摄入食盐，均可增加胃癌风险。此外，火山岩地带、高泥炭土壤、水土含硝酸盐过多、微量元素比例失调或化学污染可直接或间接增加胃癌风险。
2.感染：部分患者得胃癌可能是由于被感染幽门螺旋杆菌所致。
3.遗传：胃癌具有家族基因易感性，具有胃癌家族史者，胃癌发病率高于普通人群2～3倍，但并不代表所有的人得胃癌都是由于遗传因素所致，还有可能是其他的原因导致的。建议患有胃癌的患者，及时到医院就诊，明确病因后，在医生的指导下进行相应的治疗。