糖尿病患者是可以适当的吃炒熟的大米，也可用炒熟的大米泡水喝，但建议糖尿病患者要控制摄入量，吃太多会造成自身血糖水平升高。
尽量选择低升糖指数的碳水化合物，适当增加非淀粉类的蔬菜、水果，以及全谷类的食物，减少精加工谷类的摄入，增加膳食纤维的摄入量。
严格控制蔗糖、果糖制品的摄入，应该尽量限制饱和脂肪酸、反式脂肪酸的摄入量，对于喜好甜食的糖尿病患者，可以适当摄入糖醇和非营养性的甜味剂。
建议患者遵医嘱治疗，由专科医生制定饮食方案，避免延误病情。