阿胶化疗期间是能吃的，因为阿胶含有多种营养物质，可以提高机体免疫力，有助于患者身体恢复，但是在进食阿胶应该注意适量，不可以一次进食过多，并且应当保证多种食物的摄取，确保营养物质均衡，在适当进食阿胶的同时，也应当进食新鲜蔬菜、水果、牛奶、肉类等，确保饮食均衡。
需注意的是吃食物虽然有增益效果，但只吃食物是不能治病的，建议去医院及时检查，在专科医生指导下进行治疗，治疗期间应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻等食物。