感冒期间能吃牛杂，但不建议吃。因为不利于感冒的恢复。感冒时容易出现缺水的情况，脾胃的消化能力也会降低，牛杂不容易消化，感冒期间吃牛杂会增加肠胃负担，导致胃部不适感。
而且牛杂在制作过程中，会添加辣椒等调料，口味偏重，会导致刺激性，这对感冒恢复是不利的。如感冒情况比较严重，应及时口服药物治疗。
密切观察体温及病情变化。如果发烧或者病情加重，需要及时到医院就诊。感冒期间，饮食要保持清淡，可以吃大米粥、小米粥、面条、疙瘩汤、皮蛋瘦肉粥等，同时要多吃新鲜的水果蔬菜，保持营养充足，有助于疾病的恢复。
建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。