患者如果是在感冒的急性发作期，是不可以吃牛肉的。因为牛肉属于温补性的食物，并含有非常丰富的蛋白质，这时食用牛肉可能会加重肠道负担，并使感冒的情况更加严重。
如果患者是在感冒的恢复期，是可以适当的吃些牛肉的，因为牛肉中富含各种营养物质，可以帮助患者增强体质，有助于感冒的康复。
建议感冒患者及时就诊，并遵循医嘱，以免病情加重。