导致夜间口苦的原因，可能因为缺乏维生素、牙齿疾病、神经性口苦口臭、肝胆病、癌症等。1、缺乏维生素：如缺乏维生素b2，会导致口干舌燥，还会继续出现口角溃疡、喉干、舌体溃疡的症状，这个时候立即的补充维他命b2十分的关键。
2、牙齿疾病：如腔溃疡，牙龈炎，牙周炎等，这种病症都可能会造成人出现口苦口臭口干的症状，尤其是晚上不刷牙时，第二天这类病症更为显著。
3、神经性口苦口臭：焦虑不安、压力太大、心态波动大、疲惫、衣食住行不规律性、过多抽烟、嗜酒这些都是造成口干口苦口臭的状况。
4、肝胆病：当身体的肾脏功能出现问题时，身体的类化合物、废弃物出现沉积，进而造成口苦口臭。胆囊疾病患者或因为胃肠动力差和胆汁反流所造成口苦口臭的症状。
5、癌症：长期口干舌燥的老人，最好可以做一下相关检查，不排除癌症的可能。糖尿症患者，因为糖尿病会造成体液代谢减低，这个时候就非常容易觉得到口干舌燥的状况。
尤其是在晚间更为显著。如果夜间口苦的症状持续，建议尽早就医诊治，以免耽误病情。