女人脸黄吃什么变白，需要明确病因，针对病因进行治疗，常见的因素主要包括：遗传、饮食和药物、肝胆疾病等。
1、遗传因素：饮食上可以多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜，还可以考虑正规的医疗机构，使用医美技术如强脉冲光，刷果酸等帮助美白，也可咨询皮肤科医生后酌情使用还原型谷胱甘肽、氨甲环酸改善。
2、饮食和药物因素：如过多食用胡萝卜、南瓜、橘子汁等导致体内胡萝卜素增高；或服用含有黄色素的药物，如米帕林等。一般在停止进食此类食物或药物可逐渐缓解。需遵医嘱用药。
3、肝胆疾病：要针对原发肝胆疾病治疗，去除病因后脸黄的症状自然好转。注：食物有增益的效果，但不能治病。导致脸变黄的原因很多，建议患者根据自身的病情和身体状态，听从专业医生的意见进行规范的诊治。