桑葚味甘性寒，具有以下几种功效，具体分析如下：
1、降低血脂，桑葚可以降低血脂、防止血管硬化。
2、健脾消食：促进胃肠蠕动，帮助食物的消化。
3、增强免疫力：它含有的各种维生素和胡萝卜素能够向人体补充很多的营养物质。另外，它含有许多的微量元素，能够增进人造血的能力，提高人体抵抗病毒的能力。
4、黑化头发：它含有许多的乌发素，能够使头发变得更加乌黑。
5、抗癌作用：它所含有的某些物质能加快免疫细胞的成熟，防止癌细胞的扩散，避免恶性肿瘤的形成。 但要注意，桑葚属于寒凉药，主补肾阴亏虚，对于肾阳虚、脾虚便溏者不宜食用，另外，在生吃时注意不要过量。