蒲公英苦、甘，寒，归肝、胃经，蒲公英含有铁元素，经常用蒲公英泡水喝有利于促进机体血红蛋白生成，可以预防缺铁性贫血。
蒲公英泡水喝，还有利于防治感冒、咳嗽、咽喉肿痛、口臭等病症。另外蒲公英有清肝明目的作用，可以治疗肝火上炎、目赤肿痛。
蒲公英还善于通乳，是治疗乳腺炎的重要药物。服用禁忌：脾胃虚寒者最好少喝；过敏体质人群最好不要喝蒲公英泡水；放凉后的蒲公英水最好不要喝。