酒精属于一级致癌物。饮酒后，酒精在胃和大肠里被吸收，一部分会在消化道中经过特定的酶，即乙醇脱氢酶，被分解成为乙醛，而代谢产物乙醛，属于致癌物。
严格意义来说，酒精属于致癌的外部因素，并不会直接导致癌症的发生，但是反应的产物有致癌作用。对于有胃炎、肝胆胰腺系统疾病的患者，或有这些疾病家族史的患者，建议早期戒酒，降低诱发肿瘤的风险。
建议患者饮酒后出现不适的，及时就医治疗。