健康证一般的情况下会检查痢疾，伤寒，肺结核，慢性病毒性肝炎，甲型肝炎，乙型肝炎等传染病。健康证分两种，一种是普通健康证，另一种是针对食品从业人员的食品健康证。
需要注意的是，病毒性肝炎、渗出性皮肤病患者会妨碍食品卫生，不得办理健康证。传染病原携带者不作为拒接办理健康证条件。
肺结核是通过肺部的x片来检查的。慢性乙型肝炎，甲型肝炎，戊型肝炎是通过抽血化验来进行的。伤寒副伤寒以及痢疾是通过大便培养来检查的。
从业者可携带着本人的身份证件到医院里去做检查。