嘴发涩不一定是胃癌。嘴发涩的病因有很多如正常人喜欢长期熬夜、饮酒或不爱喝水，就会出现干涩情况。另外病理性如胆汁反流性食管炎出现恶心、反酸、烧心，也会出现酸涩的感觉。
胃癌患者大部分病人不会出现干涩情况，只有中医辨证为肝胃不和或胃火炽的时候，嘴里会出现干涩或酸涩感，可根据辨证采取相应治疗。
出现不适请及时就医治疗。