紫苏叶是可以生吃的。紫苏叶中含有丰富的营养物质，比如胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁磷、磷脂等，不仅能够为人体补充营养物质，也能够增加食欲。
紫苏叶还具有疏散风寒、行气和胃、解表的功效。多入汤剂煎服，用于治疗感受风寒邪气引起的发热无汗、周身关节肌肉疼痛、咳嗽、咽喉发痒、怕冷、恶心呕吐等不适症状。
但要注意，气阴两虚、内火大、血热的患者不建议食用，可能会造成症状加重。建议患者在专业中医师的指导下使用。