银耳雪梨枸杞汤的功效主要有以下两个方面：
1.补肾健脾。可预防或是治疗肾脏疾病以及脾脏疾病，也可以调理因肾虚所引起的腰膝酸软、手脚抽搐以及身体乏力等症状，还能改善因脾胃虚弱而引起的贫血。
2.润肺止咳。如支气管肺炎、支气管扩张，以及支气管哮喘患者会咳嗽、咳痰、痰液粘稠，不易咳出，从而引起胸闷影响正常呼吸。适当吃一些银耳雪梨枸杞汤，可改善肺燥热所引起的不适，起到内调作用。 但需要注意的是，糖尿病患者和肠胃不好的人要慎用，以免加重症状。