由于荞麦面中的糖分含量比较低，其还中富含铬、镁、锌、硒等元素，有利于降低血糖，所以血糖高的患者是可以吃的荞麦面的。
荞麦面含有丰富的氨基酸、亚油酸、矿物质、膳食纤维等营养物质。糖尿病患者日常饮食应注意主食定量，荞麦面也要注意不能够吃太多，要少吃多餐、细嚼慢咽。
糖尿病患者建议定期监测血糖，严格遵医嘱饮食及用药，以免血糖升高对身体造成伤害。