茴香苗性温，味辛，具有理气和胃、止痛防菌、散寒镇痛等功效。茴香苗的主要成分是茴香油，可以促进体内各种消化液的分泌，改善肠道的蠕动。
不仅有助于消化，还有助于消除胃肠道中氨的堆积。茴香油还具有抗炎和一定的抗菌作用。将茴香苗捣烂饮用或捣泥，可有效治疗恶性丹毒等病害。
肺结核、糖尿病、阴虚火旺及婴幼儿禁用。建议在使用前咨询医生，在医生的指导下使用。