问
糖尿病天天吃粗粮怎么样
提问时间:2020-10-27 17:17
我想了解一下糖尿病天天吃粗粮怎么样?
答医生回复
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高清歌 副主任医师三甲 上海市第六人民医院 内分泌科糖尿病天天吃粗粮对于控制血糖十分有好处。粗粮里面含有大量的膳食纤维,可以降糖、降脂、通便。但糖尿病患者要注意饮食的方式方法。
1、摄入要适量:粗粮里的膳食纤维会增加胃肠道的负担,还会影响蛋白质和微量元素的吸收,可能造成营养不良。不主张多吃但全部以粗粮为主食也不可取。
2、注重烹饪方式:一些年纪大的糖尿病患者喜欢把粗粮做成粥,方便食用。但淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软越容易消化吸收,导致血糖迅速升高。在做粥的时候,要在充分成熟的基础上,保持食材的完整性,对控制血糖更有利。回复时间:2020-10-27 18:21