餐后两小时血糖比一小时高，考虑胰岛素分泌延迟释放，或身体出现胰岛素抵抗，出现餐后两小时血糖高于餐后一小时血糖现象。
也就是体内血糖代谢紊乱造成，糖耐量受损状态或糖尿病状态。建议到医院明确诊断，以免错过最佳治疗。进餐后半小时到一小时血糖开始升高，一小时后血糖浓度达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，三小时后血糖基本上回到空腹状态。
在这过程中，胰岛素起到重要调节作用，在餐后一小时血糖达到高峰时，胰岛β细胞分泌的胰岛素明显增多，两小时后胰岛素水平开始下降，三小时胰岛素水平接近于空腹状态。