糖尿病患者可以吃大米和白面。大米主要是碳水化合物，可有效刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，对胰岛功能是好的。所以糖尿病患者可以吃大米，但要把量控制在75g左右，不能吃得过多。
吃完以后要监测餐后两小时血糖。糖尿病患者可以吃包括白面在内的各种面，但要注意加工方式，不要喝白面熬的粥及含有面的汤，不吃煮的时间较长的带汤面条，容易使餐后血糖升高。
可以吃各种面做的馒头、烧饼等。食物只能增益，没有治疗作用。出现不适请及时就医。