糖尿病人可以吃麻辣豆腐。豆腐属于豆制品类，主要的成分是大量的蛋白质，另外还含有钙、铁等营养元素，可补充人体所需的营养成分，而且豆腐不含有糖分，对血糖不会不会造成影响，所以说血糖高的患者可以吃豆腐，但是也要控制适量，不可过多服用。
建议糖尿病患者要多吃一些蔬菜及含糖量低的水果，且营养丰富、易消化的食物，同时还要适当增加运动。另外要遵医嘱进行控制血糖，并做好血糖监测。