适量吃大蒜对肝脏可能具有一定的好处。大蒜里含有大蒜素，可以增强肝功能，促进肝脏新陈代谢，有助于活跃肝功能。蒜油具有抑制四氯化碳诱发肝细胞毒性的作用。
中医认为，大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的作用，主要用于治疗痈肿疮疡、疥癣、肺痨、顿咳、泄泻、痢疾等病症。但是如果患者过多食用大蒜，可能会损伤胃肠黏膜，导致胃肠不适，因此需要适量食用。
食物有增益效果，但不能治病。如果出现身体上的不适，建议及时就医，明确病因后，规范治疗。