通常早期胃癌没有明显症状，少数会出现恶心、呕吐、上腹部不适、进食后饱胀等溃疡性消化道症状，随着病情的发展，会出现上腹部疼痛加重、乏力、食欲下降、消瘦等症状。
当病情到达晚期时，会表现为贫血、消瘦及营养不良等症状。建议患者有消化道溃疡的病史时，应当定期进行的胃镜检查，早发现、早治疗才能提高胃癌的手术效果，减少术后的死亡率。