湿疹可以吃以下蔬菜。
1、苦瓜：苦瓜性味苦寒，有清热、凉血、解毒、祛湿、止痒的作用。对疖疮、热毒、痱子、湿疹等皮肤疾病有辅助治疗效果。因此很适合患者食用，可以用苦瓜煮汤、也可以凉拌，但是脾胃比较虚寒的患者，要适量食用。
2、番茄：富含各种维生素和矿物质，对皮肤是非常好的，而且它还含有番茄碱、番茄红素，这种物质能够消炎、杀菌，可以帮助患者修复受损的皮肤，也可以减轻瘙痒。
3、韭菜：韭含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、纤维素等营养物质，有凉血、排毒、祛湿的作用，用韭菜煮汤喝可以清热润燥，湿疹、荨麻疹患者如果有血热燥的症状，可以经常食用。
4、生菜：生菜是非常好的蔬菜，维生素含量非常高，而且水分含量多，患者可以经常食用，不会有什么副作用，与其他果蔬搭配做沙拉食用也是非常好的。 食物只能起到辅助作用，患病严重的患者还是应该及时就医，以免延误治疗。