孕妇高血糖是可以吃杂粮煎饼的，但是要适量食用。杂粮煎饼的主要成分就是粗杂粮，也加入了盐以及其他一些调味品，含有丰富的维生素b以及钙，铁，磷，锌，镁铜等矿物质及营养元素，对于促进母婴良好发育促进身体健康具有重要的作用。
但是也不要一次性吃太多。因为杂粮属于淀粉类食物，有一定升高血糖的作用，一次性吃太多也会导致血糖波动过大。