西洋参泡水喝的方法：如果是整根的，先清洗一下，放在杯子里，用热水浸泡。因为是根，有效物质溶出比较慢，需要长时间一点点浸泡，一直喝到没有药味就可以；
如果是西洋参片，有效成分容易浸出，可抓一把洋参片，放在水里头，用热水冲泡，一直喝到没有味道；也可以把洋参片嚼服。
注意事项：体热容易上火、易便秘体质者、高血压患者、易过敏体质者不宜食用西洋参。