男人吃香椿有以下好处。
1、促进食欲：香椿有特殊的芬芳，能够很好的刺激消化液的分泌，对于食欲不振的人适当吃香椿，有很好的增进食欲的好处
2、祛暑化湿：对于恶心、呕吐、食欲不振的人，适当吃香椿有很好的祛暑化湿的好处。 但一定要吃新鲜的香椿叶，如果是香椿叶过老或者放置时间比较久，容易产生亚硝酸盐而危害身体健康。 建议患者吃完香椿后出现不适的，及时就医，以免延误治疗。