结节性甲状腺肿饮食禁忌，避免短时间过多食用卷心菜、萝卜、菠菜、花生等抑制甲状腺激素合成的食物。限制食用高脂肪类食品，如核桃仁、芝麻酱、火腿、五花肉、乳酪等。
避免食用胆固醇高的食物，如奶油、动物脑及内脏等。结节性甲状腺肿主要是自身免疫性的疾病导致的，甲状腺肿大明显者可出现颈部粗大、咳嗽、声音嘶哑等症状，主要是因体内的碘缺乏导致甲状腺激素不足所致。
诊断为结节性甲状腺肿以后，不能一概而论，要根据不同的病因来确定。碘缺乏者可以补充富含碘的食物，如海带、海藻、紫菜等，烹调时使用碘盐。
一定要定期复查B超，观察病情的变化，如果怀疑发生恶变，要积极手术治疗。养成良好的生活习惯，规律作息，避免劳累。适度运动，提高身体素质。
保持良好心态，避免恐惧、焦虑等不良情绪。