糖尿病人可以吃雷公菌。雷公菌富含蛋白质、维生素、人体必需元素和少量脂肪、色素，所含的钙元素、铁元素、维生素C等含量超过木耳与银耳，且因其含有大量的果胶、叶绿素、胡萝卜素及藻胆素与蓝藻蛋白，更加提升了它在食品领域的开发价值。
雷公菌具有益气降脂、补钙补血、利水消肿、清热解毒的作用，适合中风、冠心病、抑郁症和糖尿病等患者食用。食物没有治疗作用，如有不适请及时就医。