生姜在治疗胆结石上有一定的辅助作用，但食物的作用有限，还是需要根据病情进行积极的治疗。生姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，从而可以预防胆结石的形成。
生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。因此生姜对胆结石的治疗是可以起到一定的作用的。
不过想要彻底治好胆结石，还是要针对性治疗，也要科学用药，部分患者需要做手术。建议患者根据自身的病情和身体状态，听从专业医生的意见进行规范的诊治。