白术有一定的毒副作用，过量服用很可能会导致血压下降，而且会导致白细胞减少，降低身体免疫力。肠胃虚弱的患者，长期服用可能会引发腹泻。
长期便秘的人经常服用白术，可能会使便秘症状加重。对于气血亏虚比较严重或本身有慢性疾病的人，可能会导致身体变差。建议以上药物服用时，应遵医嘱服用，以免产生副作用。