甲鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养成分，过敏体质的人对这些蛋白质会发生过敏反应，出现皮肤红斑、风团等。也有部分严重者出现消化道症状，如腹痛，腹泻等。
要及时到医院就诊，可口服部分抗组胺药物进行治疗如西替利嗪，氯雷他定，葡萄糖酸钙等抗过敏治疗。患者如有不适应及时到医院就诊，在医生的指导下进行治疗。