红糖生姜水具有温中散寒，健脾和胃的功效，还能舒缓肝气，补血补气，美容养颜，止吐，止咳，益肺的功效。红糖姜水对于风寒咳嗽，痛经，感冒发热，鼻塞头痛都有缓解作用。
但需要注意的是，红糖生姜水虽然功效有很多，但是不宜长期饮用，否则会导致体内的糖储量过多，容易引起发胖和糖尿病。红糖姜水的主要成分是蔗糖，糖分是比较高的，血糖高的人群禁止服用。