红参的主要作用与功效是调节血压、安神补脑以及抗疲劳。对于脾气不足引起的食少便溏和倦怠乏力、精神不振等症状，能够起到很好的改善作用。
患者如果出现大失血或久病的情况，使用红参煎汤服用，能够起到补元气和复脉固脱的作用。也能较好地改善失眠和健忘等症状，提高记忆能力。
平时适当进食红参能够起到滋补的效果，特别是具有补益脾肺和生津安神的作用。建议患者在医生的指导下服用，不可以擅自用药，否则可能会出现不良反应。
红参的禁忌人群主要是心脑血管疾病患者，人参中所含的蛋白因子能够抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，所以不适合心脑血管疾病患者。
另外，肿瘤患者也不建议服用。人参能够刺激机体增加阻止代谢，对肿瘤细胞也有很强的代谢作用，所以肿瘤患者不能使用。