打完新冠疫苗后可以喝枸杞泡水，枸杞水与新冠疫苗并没有什么冲突。枸杞属于中药的一种，而新冠疫苗属于免疫抑制剂。枸杞子当中含有许多的营养物质，比如胡萝卜素，维生素等，能够达到美容养颜，清心明目，缓解疲劳，增强人体免疫力等作用，对于人的身体健康是比较有好处的。
但是如果打过新冠疫苗后出现不良反应，比如恶心呕吐，头晕等症状，那么建议先不要喝枸杞泡水，可能会引起肠胃不适。