腰椎间盘突出的患者是可以吃茄子的。腰椎间盘突出症是临床上较为常见的腰部疾患之一。患者要多吃新鲜的水果蔬菜，适当补充动物肝脏，饮食多样化。
其中茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等。茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。食物有增益的效果，但不能治病。
如果患者出现腰椎间盘突出，建议及时就医，在医生的指导下规范治疗。