玉米黑粉菌有健脾养胃、安神助眠、利肝胆的功效，对于消化道溃疡、消化不良、失眠等有一定作用。玉米黑粉菌能产生一种碳水化合物，是保持机体生长发育必不可少的一部分，可用于治疗口干舌燥、血虚或气阴两伤、烦倦口渴，也可用于心神不安、失眠多梦者。
但要注意，玉米黑粉菌是黑粉菌科黑粉真菌，是寒性食物，体寒的人或处于经期的女性不宜食用；易过敏人群不建议食用。如需服用请遵医嘱。