血糖高的患者要少食多餐，最好吃粗粮、杂粮、豆类、蔬菜类食物与精白米面混合做的食物当主食来吃，混合做的食物没有精制的碳水化合物，掺有粗粮、杂粮、膳食纤维，使升糖指数低于精白米面做成的主食。
膳食纤维吃入体内以后，有很好的吸附水分的作用，使糖尿病患者有明显的饱腹感，不容易饥饿，也不容易因为饥饿过多、过早，还要补充其它食物，这样有利于血糖的稳定。