皮炎可以吃些蔬菜，具体如下：
1、苦瓜：具有清热解毒、止痒的功效，可以有效缓解皮肤瘙痒的症状。
2、芹菜：具有丰富的植物纤维、维生素和微量元素，不仅可以加快皮炎的恢复速度，还可以有效预防皮炎的复发。
3、番茄：番茄中富含各种维生素，还含有可以促进维生素吸收的果酸，还有抑菌消炎、降低血管通透性的作用。 皮炎在饮食方面主要避免辛辣、刺激、易致敏食物，可以多吃比较清淡的含有维生素C等营养丰富的食物，有利于皮炎恢复。食物有增益的效果，但不能治病。如果出现皮炎，建议及时就医，规范治疗。