牛皮癣患者可以吃姜。吃生姜能使血管扩张，加速血液循环和毛孔扩张，有助于排出多余的热量，还可以驱寒，患者可以适当吃生姜，但还是少吃为好。
因为生姜有一定辛辣成分，会对人体产生或多或少的刺激。建议患者在饮食上以清淡的食物为主，忌食一些辛辣剌激性的食物，不能饮酒和吃海鲜。
食物没有治疗作用，如有不适请及时就医。