酒精一般48小时代谢掉，但也取决于饮酒量和个体差异。有的人可通过慢长时间少量喝酒诱导酶量增加而提高酒量。如饮用酒精量较少，肝脏解酒能力较强，可能在数小时之内就会自行代谢掉。
但如果饮酒量巨大，肝脏代谢能力差，可能需要半日甚至一日才能代谢掉。不建议过度饮酒，酒后促进酒精代谢可以多喝一些果汁儿或水。